O restaurante de inspiração japonesa “Cellar Door”, localizado na adega Ode Winery em Vila Chã de Ourique, Cartaxo, vai estender o horário de funcionamento nos fins de semana, passando a servir jantares nas sextas e sábados.
Inaugurado em abril de 2023, o “Cellar Door” busca ser mais do que apenas um restaurante na adega, apresentando um conceito que combina a gastronomia japonesa de forma única com sabores portugueses.
Com a adição deste novo horário e uma espaçosa área de esplanada externa, o restaurante oferecerá um ambiente descontraído para jantares ou um local agradável para um encontro ao fim da tarde, onde os clientes podem desfrutar dos vinhos da Ode Winery e de petiscos japoneses.
De acordo com um comunicado da Ode Winery, o Chef Kaz, natural do Japão e com experiência profissional no Vietnã e na França, apresenta uma seleção personalizada de vinhos para complementar cada item do cardápio. Ele busca harmonizar as tradições culinárias de Portugal e do Japão, resultando em um menu izakaya que oferece uma abordagem irreverente à culinária das tradicionais tabernas japonesas